La réalité de l’élevage est beaucoup plus complexe que les raccourcis utilisés dans la pub carrefour. Explications…

Question 1 : “Pourquoi vos vaches restent plus longtemps dans les prés ?”

Réponse de Carrefour : “Le bien être des vaches c’est important même pour la qualité du lait”

Notre réponse Sunlait :  Le bien-être des vaches n’est pas forcément lié au fait qu’elles soient au pré, cela dépend de la saison, de la région, du climat, de la longueur de l’hiver ou la sécheresse de l’été, etc. Quand il fait froid, les vaches restent dans les stabulations où tout est conçu pour assurer leur confort. Quand il fait trop chaud (plus de 25°C pour les vaches), elles sont mieux en bâtiments.

Question 2 : “Pourquoi tout le monde ne fait pas ça ?

Réponse de Carrefour : “Quand elles sont dehors elles produisent moins de lait mais comme il est meilleur on paie plus cher les producteurs”

Notre réponse Sunlait :  Il y a une différence entre produire du lait à l’herbe au printemps quand il y a une vraie pousse de l’herbe et produire du lait à l’herbe toute l’année. Produire du lait avec des vaches uniquement nourries à l’herbe toute l’année c’est une autre façon de travailler. Dans ce cas-là, la production laitière ne sera pas régulière, elle dépend beaucoup de la météo : pluie, température. Les vaches ayant besoin d’une grande surface de pâturage, cela implique des contraintes d’espaces auxquelles les régions ne peuvent pas toutes répondre. Par ailleurs, chaque vache devant être traite au moins deux fois par jour, il faut des bâtiments proches des pâtures. Enfin, en France, la législation invite les éleveurs à laisser leurs vaches plus longtemps à l’intérieur qu’à l’extérieur. En effet, la loi impose de calculer la production d’azote par les déjections des animaux, qui sont plus polluées quand une vache passe plus de 7 mois à l’herbe plutôt qu’en bâtiment.